A panificadora Bella Paulistana se pronunciou nesta terça-feira (29) sobre a denúncia de uma cliente que relatou ter encontrado insetos dentro de um pacote de pães para hot dog. Em nota oficial, o estabelecimento negou que os insetos sejam baratas, como inicialmente apontado, mas não especificou qual seria o tipo de inseto presente nas imagens divulgadas.
Segundo a empresa, “o inseto apresentado nas imagens não é uma barata”, e a associação feita “gera uma percepção equivocada e desproporcional sobre o produto”. A panificadora também afirmou seguir rigorosos protocolos sanitários e levantou a possibilidade de que o problema tenha ocorrido por “fatores externos ao controle da empresa”, após a saída do produto do estabelecimento e abertura da embalagem.
Por outro lado, a cliente Larissa Batista manteve sua versão dos fatos e detalhou como a situação ocorreu. De acordo com ela, o pacote foi aberto apenas no momento do preparo dos alimentos.
“Quando comprei, abrimos o saco para preparar os cachorros-quentes e tiramos os pães para colocar nos pratos. Foi quando o namorado da minha cunhada viu um bicho andando em cima do pão. Quando fomos analisar, vimos que era no saco”, relatou.
Larissa reforça que havia mais de um inseto dentro da embalagem. “Independente de ser barata ou não, tinham bichos, no plural, vivos dentro do saco de pão”, afirmou. Ela também destacou que não busca compensação financeira, mas demonstra preocupação com possíveis riscos à saúde de outros consumidores.
“Não estou atrás de reembolso. Minha preocupação é alguém adoecer por causa de comida estragada”, disse.
A consumidora informou ainda que o caso já foi levado à Vigilância Sanitária, o que pode resultar na apuração oficial das condições de produção, armazenamento e comercialização dos alimentos pelo estabelecimento.
Riscos à saúde
Mesmo sem a confirmação do tipo de inseto, especialistas alertam que a presença de organismos vivos em alimentos industrializados ou manipulados pode representar riscos à saúde. A ingestão acidental de insetos contaminados pode estar associada à transmissão de micro-organismos patogênicos, como bactérias (a exemplo de Salmonella e Escherichia coli), além de fungos e parasitas.
Insetos também podem carregar agentes alergênicos, capazes de provocar reações em pessoas sensíveis, além de indicar falhas em condições de higiene, armazenamento ou vedação de embalagens.
Autoridades sanitárias recomendam que produtos com qualquer sinal de contaminação sejam imediatamente descartados e comunicados aos órgãos de fiscalização, como a Vigilância Sanitária municipal, que pode realizar inspeções e, se necessário, aplicar sanções administrativas.
