O Restaurante Popular localizado na Rua Donato Lócio, no bairro do Jatobá, em Patos, interrompeu o fornecimento de refeições nesta quarta-feira (22) após uma decisão da empresa responsável pela produção dos alimentos, a Pier 43.
Em carta aberta à comunidade, a direção da empresa explicou que a suspensão temporária do serviço ocorreu após a identificação de uma suspeita em um dos insumos durante o controle de qualidade realizado antes da preparação dos alimentos. Segundo a nota, a equipe optou por interromper o fornecimento das refeições para garantir a segurança dos consumidores.
“Entre o risco, por menor que fosse, de servir uma refeição que não estivesse 100% dentro dos nossos padrões de excelência e segurança, e a difícil decisão de interromper o serviço, nós escolhemos, sem hesitar, a saúde e o bem-estar da nossa comunidade”, afirmou Péricles Carneiro, em nome da equipe Pier 43.
A Pier 43 informou que amostras do insumo suspeito foram encaminhadas para análise laboratorial e que a empresa está colaborando com a Vigilância Sanitária para garantir a transparência e a conformidade de seus processos.
Na carta, a empresa pediu desculpas à população pelos transtornos causados e reforçou que a paralisação foi “um ato de responsabilidade, e não uma falha”. A decisão, embora emergencial, afetou diretamente estudantes, trabalhadores e famílias que utilizam o restaurante diariamente.
O Restaurante Popular de Patos integra o programa de segurança alimentar do Governo do Estado da Paraíba, coordenado pela Secretaria de Estado do Desenvolvimento Humano (Sedh). As unidades da rede oferecem refeições balanceadas a preço simbólico, com o objetivo de garantir alimentação acessível e saudável para pessoas em situação de vulnerabilidade.
De acordo com informações oficiais da Sedh, a rede estadual de Restaurantes Populares distribui cerca de 11 mil refeições diárias em diversos municípios paraibanos.
Até o momento, o Governo do Estado da Paraíba não se pronunciou oficialmente sobre a suspensão das atividades no restaurante de Patos.
CARTA ABERTA À COMUNIDADE DE PATOS
Nós, da equipe Pier 43, escrevemos esta carta com o coração aberto e com o mais profundo respeito por cada cidadão de Patos.
Hoje, no Restaurante Popular Jatobá, tomamos uma decisão difícil, mas necessária, que resultou na interrupção do fornecimento das refeições. Sabemos que muitas pessoas, incluindo estudantes e famílias que contam com este alimento, foram diretamente afetadas. A todos vocês, pedimos as nossas mais sinceras e humildes desculpas pelo transtorno e pela angústia que causamos.
Queremos explicar, com total transparência, o motivo da nossa decisão. Durante nosso rigoroso processo de controle de qualidade, que ocorre diariamente antes da preparação final dos alimentos, nossa equipe identificou uma suspeita em um dos insumos que seriam utilizados no preparo do dia.
Neste momento, nos deparamos com uma escolha inegociável. Entre o risco, por menor que fosse, de servir uma refeição que não estivesse 100% dentro dos nossos padrões de excelência e segurança, e a difícil decisão de interromper o serviço, nós escolhemos, sem hesitar, a saúde e o bem-estar da nossa comunidade.
A segurança de vocês é, e sempre será, nosso valor mais absoluto.
Sabemos, contudo, que palavras e explicações não substituem o alimento que faltou hoje.
Informamos que uma amostra do insumo em questão está encaminhada para análise laboratorial e estamos colaborando abertamente com a Vigilância Sanitária para garantir a total conformidade dos nossos processos. A interrupção do serviço não foi uma falha, mas um ato de responsabilidade.
A confiança que a comunidade de Patos deposita em nosso trabalho é a base de tudo o que fazemos. Trabalharemos incansavelmente para continuar merecendo essa confiança, com ações e não apenas com palavras.
Com o máximo respeito e compromisso,
Péricles Carneiro
Em nome de toda a equipe Restaurante Pier 43
